หัวเรื่อง:การผลิตบีตา-กลูแคนจากยีสต์โดยการเพาะเลี้ยงในถังหมักระบบอากาศลอยตัว
ผู้เขียน:อธิปัตย์ คลังบุญครอง
ประธานกรรมการ:ดร.สาวิตรี ลิ่มทอง, ศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.วิเชียร ยงมานิตชัย, อาจารย์, ดร.นันทนา สีสุข, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.มังกร โรจน์ประภากร, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf